Was schmeckt dem Koch? 

Bei unserem kulinarischen Event meet & grill am 16. November in der Koch-Box Berlin kamen alle Gäste auf ihre Kosten. Es gab nicht nur saftige Burger, sondern auch ein leckeres Veggie-Menü.  Mit dem Kochbox-Mitbetreiber Dirk Walde Müller haben wir über seine Essensvorlieben gesprochen. Sein Mantra lautet: „cooking is like a punkrock song“.

Was ist dein Lieblingsessen?

Kochen ist wie das Leben, stimmungsabhängig. Essen ist ein Ausdruck der Lebensweise. Das Leben ist schnelllebig und auch das Essen ist jeden Tag anders.

Welche Küche magst du besonders?

Ich mag die asiatische Küche sehr gerne, ich mag aber auch die Barbeque-Kultur. Auch in Deutschland haben wir eine große Grill-Community und ich liebe es, ausgefallene Sachen zu grillen und immer neue Wege zu gehen.

Was war dein ausgefallenstes Gericht, das du bisher gekocht hast?

Das ist schwierig, da wir schon so vieles ausprobiert haben. Wir haben beispielsweise in Spülmaschinen und Betonmischern gekocht, aber auch schon in Kuscheltiergreifern vom Rummel.