Wir haben mit Kristina Lang eine neue Eventmanagerin an Bord. Die 24 Jahre junge Veranstaltungskauffrau ist seit 5. Februar 2024 bei der PresseCompany und hat bereits einige Erfahrung im Veranstaltungsbereich gesammelt. Nun will sie mit großem Engagement bei den vielen spannenden Aufgaben und Events der PresseCompany mitwirken. 

Hier ein kurzes Interview mit unserer Newcomerin:

Warum wolltest du in die Veranstaltungsbranche?

Die Branche ist durch die verschiedensten Umwelteinflüsse im stetigen Wandel. Spannende, exklusive und neue Veranstaltungen täglich zu bearbeiten und mitzuerleben ist eine tolle abwechslungsreiche Tätigkeit.

Und wieso zur PresseCompany?

Die Pressecompany ist nicht nur im Event-Segment tätig, sondern Ansprechpartner bei Themen, wie Marketing, PR und Design etc. Ich hoffe, dass mein Interesse an diesen Themen durch anregende Projekte und Gespräche gefördert wird. Ich bin froh, ein Teil dieses großartigen Teams sein zu dürfen. Auch, dass ich so herzlich aufgenommen wurde.

Was sind deine Hobbies?

Ich lese gerne Thriller, reise gerne ins Warme und Wandern finde ich auch toll.

Danke, Kristina, wir freuen uns, dass du da bist und wünschen dir alles Gute!

PresseCompany: Danke, dass Sie uns geantwortet haben.

Leitingers: Wenn man so etwas anstößt, möchten wir natürlich auch auf Ihren Newsletter reagieren und Interaktion schaffen.

PresseCompany: Wir sind neugierig: Welches Event ist Ihr Favorit?

Leitingers: Unser Favorit ist das meet & grill.

PresseCompany: Wieso gerade diese Veranstaltung?

Leitingers: Tolles Ambiente, tolle Leute und tolle Menüs! Man kann viel vom Kochen und Grillen mitnehmen und es ist immer eine ungezwungene Runde.

PresseCompany: Haben Sie schon einmal ein Gericht zu Hause nachgemacht, das wir beim Event gemeinsam gegrillt/zubereitet haben?

Anita Leitinger: Das Rotkraut! Ich habe es zur Perfektion geübt und nun gibt es das immer an Weihnachten. Es ist unglaublich lecker.

Gerald Leitinger: Ich wende vor allem technische Handgriffe und Tipps des Chefkochs auch zu Hause an.

PresseCompany: Was finden Sie besonders an den Netzwerkveranstaltungen der PresseCompany?

Leitingers: Wir finden es toll, dass man mit verschiedenen Kollegen aus der Wohnungswirtschaft zusammenkommt – ganz ohne Konkurrenzdenken. Es herrscht immer ein reger Austausch und man lernt auch interessante neue Kontakte kennen. Für uns sind hier schon viele wertvolle geschäftliche Freundschaften entstanden.

PresseCompany: Vielen Dank, das freut uns sehr.

Was schmeckt dem Koch? 

Bei unserem kulinarischen Event meet & grill am 16. November in der Koch-Box Berlin kamen alle Gäste auf ihre Kosten. Es gab nicht nur saftige Burger, sondern auch ein leckeres Veggie-Menü.  Mit dem Kochbox-Mitbetreiber Dirk Walde Müller haben wir über seine Essensvorlieben gesprochen. Sein Mantra lautet: „cooking is like a punkrock song“.

Was ist dein Lieblingsessen?

Kochen ist wie das Leben, stimmungsabhängig. Essen ist ein Ausdruck der Lebensweise. Das Leben ist schnelllebig und auch das Essen ist jeden Tag anders.

Welche Küche magst du besonders?

Ich mag die asiatische Küche sehr gerne, ich mag aber auch die Barbeque-Kultur. Auch in Deutschland haben wir eine große Grill-Community und ich liebe es, ausgefallene Sachen zu grillen und immer neue Wege zu gehen.

Was war dein ausgefallenstes Gericht, das du bisher gekocht hast?

Das ist schwierig, da wir schon so vieles ausprobiert haben. Wir haben beispielsweise in Spülmaschinen und Betonmischern gekocht, aber auch schon in Kuscheltiergreifern vom Rummel.

Wir haben den Chef Jörg Ilzhöfer gefragt, wieso er die Kochschule eröffnet hat, was ihm an seinem Job am meisten Spaß macht und was ihn inspiriert.

Wie lange betreiben Sie die Kochschule bereits? 

Ich betreibe die Kochschule bereits seit 13 Jahren. Davon acht Jahre in Esslingen und seit fünf  Jahre in Stuttgart, direkt am Marktplatz in Stuttgart mit bis dahin über 60.000 Gästen.

Wie kam es dazu, dass Sie eine Kochschule betreiben? 

Ich hatte große Lust darauf und es war eine neue Herausforderung.

Was macht Ihnen bei Ihrem Job am meisten Spaß?

Jeden Tag kommen andere Menschen, die bereichern und ergänzen, in meine Kochschule. Die gemeinsame Zeit am Herd ist auch immer wieder toll und bestätigt mich in meinem Job.

Was sind die Kochtrends des Jahres 2023? 

In diesem Jahr ist es eher die schnelle und unkomplizierte Küche. Wenig Zutaten, überschaubare Rezepte und trotzdem mit einem spitzen und leckeren Genuss.

Was inspiriert Sie zu neuen Gerichten? 

Mich inspirieren die Menschen, die unterschiedlichen Kulturen, neue Garmethoden und die Markthalle in Stuttgart, die direkt bei uns ums Eck ist.

Was erwartet uns bei dem Menü Ende November?

Die Gäste erwartet ein Mix aus Lecker, Seelenesse, ein wohliges Gefühl in der Magengegend und die Freude am gemeinsamen Kochen und Genießen.

Danke Jörg Ilzhöfer für Ihre Zeit!

Mehr Informationen zur Event-Kochschule finden Sie hier.

Sie haben sich noch nicht zu unserem meet & grill in Stuttgart angemeldet? Hier geht es zur Anmeldung.