Wir haben mit Kristina Lang eine neue Eventmanagerin an Bord. Die 24 Jahre junge Veranstaltungskauffrau ist seit 5. Februar 2024 bei der PresseCompany und hat bereits einige Erfahrung im Veranstaltungsbereich gesammelt. Nun will sie mit großem Engagement bei den vielen spannenden Aufgaben und Events der PresseCompany mitwirken. 

Hier ein kurzes Interview mit unserer Newcomerin:

Warum wolltest du in die Veranstaltungsbranche?

Die Branche ist durch die verschiedensten Umwelteinflüsse im stetigen Wandel. Spannende, exklusive und neue Veranstaltungen täglich zu bearbeiten und mitzuerleben ist eine tolle abwechslungsreiche Tätigkeit.

Und wieso zur PresseCompany?

Die Pressecompany ist nicht nur im Event-Segment tätig, sondern Ansprechpartner bei Themen, wie Marketing, PR und Design etc. Ich hoffe, dass mein Interesse an diesen Themen durch anregende Projekte und Gespräche gefördert wird. Ich bin froh, ein Teil dieses großartigen Teams sein zu dürfen. Auch, dass ich so herzlich aufgenommen wurde.

Was sind deine Hobbies?

Ich lese gerne Thriller, reise gerne ins Warme und Wandern finde ich auch toll.

Danke, Kristina, wir freuen uns, dass du da bist und wünschen dir alles Gute!

Was schmeckt dem Koch? 

Bei unserem kulinarischen Event meet & grill am 16. November in der Koch-Box Berlin kamen alle Gäste auf ihre Kosten. Es gab nicht nur saftige Burger, sondern auch ein leckeres Veggie-Menü.  Mit dem Kochbox-Mitbetreiber Dirk Walde Müller haben wir über seine Essensvorlieben gesprochen. Sein Mantra lautet: „cooking is like a punkrock song“.

Was ist dein Lieblingsessen?

Kochen ist wie das Leben, stimmungsabhängig. Essen ist ein Ausdruck der Lebensweise. Das Leben ist schnelllebig und auch das Essen ist jeden Tag anders.

Welche Küche magst du besonders?

Ich mag die asiatische Küche sehr gerne, ich mag aber auch die Barbeque-Kultur. Auch in Deutschland haben wir eine große Grill-Community und ich liebe es, ausgefallene Sachen zu grillen und immer neue Wege zu gehen.

Was war dein ausgefallenstes Gericht, das du bisher gekocht hast?

Das ist schwierig, da wir schon so vieles ausprobiert haben. Wir haben beispielsweise in Spülmaschinen und Betonmischern gekocht, aber auch schon in Kuscheltiergreifern vom Rummel.

PresseCompany: Was fasziniert Sie am meisten an Ihrem Job?
Ilzhöfer: Zum einen, dass man nie stehenbleibt, wenn man eine Kochschule hat und zum anderen die Arbeit mit Menschen. Ich selbst gebe Kurse zu 34 Themen und nach insgesamt elf Jahren Kochschule muss man sich ständig neu erfinden. Bei geschlossenen Kochkursen, so wie wir sie mit der PresseCompany durchführen, weiß ich innerhalb von fünf Minuten, wie so eine Gruppe tickt. Die verschiedenen Menschentypen zu beobachten, entsprechend ins Geschehen zu integrieren, ist etwas, was meine Arbeit spannend macht.

PresseCompany: Warum eignet sich Kochen ihrer Meinung nach so gut zum Netzwerken?
Ilzhöfer: Das ist ganz einfach. Stellen Sie sich vor, dass Sie irgendwo privat zum Essen eingeladen sind. Da gibt es dann oft die Situation, in der einer zum anderen sagt: „Du, wir müssen mal kurz reden”. Und schon steht man in der Küche. In der Küche finden A die besten Partys statt und B die besten Gespräche.

PresseCompany: Bei Ihren Koch-Events kommen immer tolle Kreationen heraus. Woher nehmen Sie die Inspiration für Ihre Rezepte?
Ilzhöfer: Ich glaube, es gibt nichts auf der Welt, was man auch nur ansatzweise neu erfinden kann. Aber man kann neu mischen. Bei privaten Reisen lasse ich mich gerne von anderen Köchen oder Feinkostgeschäften inspirieren.

PresseCompany: Wenn Sie sich jetzt eine einzige Zutat rauspicken müssten, damit jedes Gericht gelingt, welche wäre das?
Ilzhöfer: Vanille. Das geht immer. Man darf sie — abgesehen von Süßspeisen — nie rausschmecken, aber es darf ein charmanter Begleiter sein, bei dem die Leute fragen: “Was ist denn da drin? Das ist pfiffig, aber ich weiß nicht, was es ist”.

PresseCompany: Welche Projekte und Visionen haben Sie noch?
Ilzhöfer: Die größte Zukunftsvision ist, dass wir jetzt einfach wieder weitermachen können. Denn Corona hat uns sehr geplagt. Abgesehen vom rein wirtschaftlichen Part schreibe ich derzeit an zwei Kochbüchern. Und dann versuchen wir einfach das nächste Jahr noch interessanter zu gestalten als die Vorjahre. Wir haben sieben neue Kochkurse durch mich in Planung und ich bereite mich jetzt schon auf 2023 vor. Dann wird das Haus Tritschler, in dem wir sitzen, 300 Jahre alt. Natürlich wollen wir das auch von unserer Seite als Pächter gebührend feiern. Es wird spezielle Veranstaltungen und Kurse geben, wo wir schauen, was vor 300 Jahren in Baden und in Württemberg so gekocht wurde.

PresseCompany: Was ist Ihr persönliches Lieblingsgericht?
Ilzhöfer: Ein ehrenamtliches Engagement von uns ist ja, dass wir im Hospiz in Esslingen letzte Essenswünsche kochen. Und insofern würde ich mir persönlich als mein letztes Essen Spätzle mit Soße und Zwiebelschmelze wünschen.

PresseCompany: Sowohl Sie und Ihre Kochschule als auch die PresseCompany haben ihre Niederlassung hier in Stuttgart. Wenn Stuttgart ein Essen wäre, welches wäre es?
Ilzhöfer: Stuttgart ist ein Gaisburger Marsch. Das ist eine Art Eintopf, der ganz typisch für Stuttgart ist. Ein Sammelsurium aus Kartoffeln, Fleisch und allen möglichen Gemüsesorten. Außerdem eine sehr kräftige Brühe, Schnittlauch und Zwiebelschmelze. Also ein richtiges Wohlfühl-Gericht aus allem, was im Kühlschrank übrig ist. Stuttgart ist so ein Sammelsurium von allem Möglichen, aber grundsätzlich zusammen sehr lecker.

Frage: Wie hat alles angefangen? 
Rainer Frick: Vor über zehn Jahren wurde ich bei einer Golfrunde gefragt, ob ich ein Golfturnier in Hessen organisieren könne. Nach dem zweiten bekam ich eine weitere Anfrage für Baden-Württemberg. So kam eines zum anderen. Ich sprach mit Verbänden und Industrieunternehmen, die der Idee einer bundesweiten WoWi-Golftour positiv gegenüberstanden. Und jetzt, zehn Jahre später, ist die WoWi-Golftour die größte Turnierserie innerhalb der Wohnungswirtschaft.

Frage: Wie war die Resonanz am Anfang?
Rainer Frick: Von Anfang an wurde die Idee sehr gut aufgenommen! Man hat direkt gesehen, dass die Grundphilosophie hinter den Turnieren gefruchtet hat: das Zusammensein und Netzwerken innerhalb der Branche in einem entspannten Rahmen. Dabei entstanden nicht nur Geschäftsbeziehungen, sondern auch Freundschaften und Partnerschaften. Es ist ein besonderes Gefühl, so viele Menschen in den letzten zehn Jahren miteinander verbunden zu haben.

Frage: Wieso ist Golfen für die Wohnungswirtschaft so gut geeignet?
Rainer Frick: Rund 30 Prozent des mittleren und oberen Managements innerhalb der Wohnungswirtschaft spielt Golf. Dieser Fakt verbindet schon automatisch einen nicht unerheblichen Teil der Branche. Das Kennenlernen auf dem Platz wird durch den lockeren Austausch miteinander gefördert. Nicht umsonst ist auch der Spruch unter Golfern bekannt, dass man nach einer gemeinsamen 18-Loch Runde weiß, wie sein Gegenüber tickt.

Frage: Was ist das Besondere an den Veranstaltungen?
Rainer Frick: Die einmalige Kombination aus lockerem Event und verbandsübergreifendem Networking. Dieser Business-Aspekt ist das Erfolgsrezept der WoWi-Golftour.

Frage: Wie soll das Jubiläum begangen bzw. gefeiert werden? 
Rainer Frick: Zehn Jahre WoWi-Golftour – da lag es nahe auch zehn Turniere zu veranstalten – das sind vier mehr als sonst in einem Jahr stattfinden. Darüber hinaus haben wir uns ein paar neue Ideen ausgedacht.

Frage: Wie sehen die besonderen Events aus?
Rainer Frick: Zu viel möchte ich natürlich nicht verraten, aber ein besonderes Ereignis ist das sogenannte „Angolfen“ im Ausland, um einen spektakulären Start in die WoWi-Golftour Reihe zu bringen. Ein weiteres Highlight ist ein Turnier auf der Golfanlage Weimarer Land, der als einer der schönsten Plätze Europas gelten darf.

Frage: Wie soll es danach weitergehen, wie sieht die Zukunft aus? 
Rainer Frick: Natürlich haben wir auch hier ein paar Ideen. Beispielsweise möchten wir gerne häufiger im Ausland Turniere veranstalten, um den Horizont weiter zu öffnen. Außerdem wollen wir unsere beliebte After-Work-Reihe, die mit Partnern bisher nur in Stuttgart stattfindet, auch in anderen Regionen Deutschlands anbieten.

Frage: Wie sieht es mit deinen Golfqualitäten aus? 
Rainer Frick: Jeder Golfer hat gute und schlechte Tage, deswegen ist das immer ein bisschen schwierig zu verallgemeinern. Golfen macht sehr demütig, deswegen ist jedes Spiel und jedes Turnier eine neue Chance.