Ein aufgeschlossener Koch, begeisterte Teilnehmer, großartige Location und gute Stimmung – im Mainzer Grillforum Valentin stimmte einfach alles.

Das Highlight der Location ist im wahrsten Sinne des Wortes die über 100 m ² große Dachterrasse, auf der die Teilnehmer einen fantastischen Überblick über die rheinland-pfälzische Landeshauptstadt hatten, der noch lange in Erinnerung bleibt.

Doch nicht nur der Ausblick, auch das Essen wusste zu überzeugen. Den Auftakt machten gegrillte Flammkuchen-Variationen. Hier war für jeden etwas dabei.

Zur Hauptspeise bereiteten die Teilnehmer BBQ Hähnchen, Tomahawk Steak und Schweinefleisch süßsauer aus dem Wok zu.

Bei der Beilage stand die Auswahl zwischen Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse.

Den Abschluss machten süße Ebelskiver an Vanilleeis.

Bildnachweis: PresseCompany

Schon beim ersten Open Cooking der Saison ging es heiß her. Das lag nicht nur an den hohen Temperaturen, sondern auch an den engagierten Teilnehmern. Unter Anleitung eines Profikochs der Genussakademie Frankfurt wurde ein leckeres Menü zubereitet. Zur Vorspeise gab es Salat von gegrilltem, mediterranem Gemüse mit konfierten Kirschtomaten und zweierlei Pesto, den Hauptgang bildeten langsam gegrillte Spare Ribs vom Kalb mit Kräuterkruste, gegrillten Kirschtomaten und Auberginencreme. Zum Dessert wurden Erdbeeren mit Biskuit und einer Limettencreme zubereitet.

Erfrischende Getränke und lockere Gespräche sorgten den ganzen Abend für die nötige Abkühlung. Das die nötig war, zeigte am Ende der Veranstaltung, um 23 Uhr, ein Blick auf den Thermometer. Dieser stand selbst zu später Stunde noch immer bei 32 Grad.

Lust auf Kochen unter freiem Himmel? Dann melden Sie sich auf der folgenden Internetseite für unsere Open Cooking Events an: https://pressecompany.events/event-serie/open-cooking/

Die nächste Veranstaltung der Serie findet bereit am 2. Juli, im Riverhouse in Stuttgart statt.

Seit wann bist du bei der PresseCompany und was ist deine Rolle?

Ich bin im Oktober 2017 zum Team der PresseCompany gestoßen. Ich arbeite als duale Studentin der DHBW Ravensburg im Eventbereich, das heißt ich unterstütze unsere Eventmanager bei allen Aufgaben rund um unsere Event-Serien WOWI-Golftour, meet & grill, Tafelrunde und Open Cooking sowie den Veranstaltungen, die wir für unsere Kunden organisieren.

Wann endet dein duales Studium?

Im Oktober 2020 habe ich nach sechs anstrengenden, aber auch sehr lehrreichen und erfüllenden Semestern meinen Bachelor in der Tasche.

Warum hast du dich für das Event-Management entschieden?

Durch meine Zeit als Messehostess bin ich mit dem Bereich Event in Kontakt gekommen und in mir ist schnell der Gedanke gereift, dass ich das unbedingt genauer kennenlernen möchte. Mich reizt, dass der Beruf immer wieder Neues bietet, ich unterschiedlichste Menschen kennenlerne und tolle Orte sehe.

Was ist dir lieber: Das Studium oder die Arbeit in der Event-Abteilung?

Wie immer: Die Mischung machts!

Was macht dir an deiner Arbeit am meisten Spaß?

Vieles! Aber vor allem der Kontakt mit den Menschen und das gute Gefühl, wenn die Veranstaltung vorbei ist und alles nach Plan lief. Da genehmige ich mir dann gerne ein wohlverdientes Glas Prosecco.

Welches Projekt wird dir in Erinnerung bleiben?

Die WOWI-Golftour ist für mich immer ein besonderes Erlebnis, weil Sie alles vereint, was die Arbeit im Event-Management für mich ausmacht: Besondere Locations, nette Menschen und das schöne Gefühl, Projekte erfolgreich abzuschließen.

Was sind deine Pläne für die Zukunft?

Aktuell konzentriere ich mir erst einmal darauf, meinen Bachelor erfolgreich abzuschließen. Was die Zukunft alles bereithält, wird sich danach zeigen.

Bildnachweis: PresseCompany GmbH

Direkt am Neckar gelegen und umgeben von Weinbergen eröffnete die Event-Location neu im Mai dieses Jahres. Dank ihrer traumhaften Lage ist sie ideal dafür geeignet, um in kleinen Gruppen und unter Anleitung eines Profi-Kochs in zwangloser Atmosphäre eine extravagante Menüfolge zuzubereiten.

Die Teilnehmer erwartet ein genussreicher Sommerabend mit ausreichend Zeit zum Networken. Die naturnahe Umgebung lädt zudem zum Verweilen auf der Terrasse mit einem herrlichen Blick auf Stuttgarts Weinberge ein.

Lust auf Kochen unter freiem Himmel? Dann melden Sie sich auf der folgenden Internetseite für unsere Open Cooking Events an: https://pressecompany.events/event-serie/open-cooking/

Hier noch einmal die Termine im Überblick:

25. Juni 2019 Frankfurt

02. Juni 2019 Stuttgart

17. September 2019 Mainz

Bildnachweis: PresseCompany / Riverhouse Stuttgart